Maîtrisez l'art du compostage : Bonnes pratiques à connaître

Vous êtes un particulier ou un professionnel, vous avez choisi le compostage comme méthode de valorisation de vos déchets alimentaires, et vous cherchez des bonnes pratiques, vous êtes au bon endroit.

Le compostage est bien plus qu'une simple méthode de gestion des déchets. C'est un processus naturel qui transforme nos déchets alimentaires et de jardin en un amendement organique précieux pour le sol. En adoptant les bonnes pratiques du compostage, non seulement nous réduisons notre empreinte écologique, mais nous créons également un cercle vertueux en nourrissant la terre qui nous nourrit. Dans cet article, nous explorerons les différentes étapes du compostage, les astuces pour équilibrer les déchets alimentaires et le broyat, ainsi que l'importance de brasser régulièrement pour fournir de l'oxygène essentiel aux micro-organismes.

Suivez ces conseils pratiques et devenez un pro pour transformer vos déchets en or noir !

L'équilibre déchets alimentaires et broyat

Le secret d'un compost réussi réside dans l'équilibre entre les déchets alimentaires riches en azote et le broyat riche en carbone. Les déchets alimentaires, tels que les épluchures de fruits et légumes, les marc de café et les restes de repas, apportent les nutriments essentiels nécessaires à la décomposition. Le broyat, quant à lui, est composé de matériaux tels que des branches broyées, des feuilles mortes ou de la paille, qui fournissent la structure et l'aération nécessaires au compost. Les mouchoirs, boîtes d’oeufs, carton sans impression… jouent aussi le rôle de la matière brune. Alterner des couches de déchets alimentaires et de broyat favorise une décomposition équilibrée, évite les odeurs désagréables et prévient la formation de mottes.

Les Phases du compostage

Le compostage est un processus biochimique qui décompose la matière organique pour produire du compost, un humus précieux.

Les phases du compostage doivent être surveillées de près pour assurer des conditions idéales en termes de température, d'humidité, d'oxygène, etc. Les différentes étapes du processus comprennent :

1. Phase mésophile : Les microorganismes mésophiles décomposent les molécules organiques à une température ambiante, ce qui élève la température et abaisse le pH du mélange.

2. Phase thermophile : Les microorganismes thermophiles prennent le relais et décomposent des sources de carbone plus complexes à des températures élevées. Une pasteurisation se produit, éliminant les bactéries nocives.

3. Phase de refroidissement : Cette phase qui dure environ un mois marque la réduction de l’activité bactériologique. La quantité de matière organique diminue, tout comme la chaleur qui descend de manière progressive vers 40 à 50 °C. Les champignons reviennent, accompagnés d’autres micro-organismes tels que les cloportes, les lombrics, les actinomycètes et les vers du fumier. Ces derniers assurent la décomposition de la lignine, de la cellulose et de l’hémicellulose.

4. Phase de maturation : La phase de maturation est la phase de fermentation où règne la macro faune. Cette étape se caractérise par la transformation totale du compost en humus. La température descend sous la barre de 30 °C. Cette phase lente peut durer plusieurs mois, soit entre le quatrième et le sixième mois, selon la composition du compost de qualité.

Quand on est un particulier et qu’on composte chez soi, ces phases se mélangent et n’ont pas la même importance; de plus, l’équilibrage se fait beaucoup plus naturellement.

Brasser pour apporter de l'oxygène

Le brassage régulier du compost est essentiel pour fournir de l'oxygène aux micro-organismes aérobies (qui ont besoin d'oxygène pour survivre) et accélérer le processus de décomposition. Un compost bien brassé permet une répartition homogène de l'humidité, des nutriments et de l'oxygène, favorisant ainsi une décomposition plus rapide et plus efficace. Utilisez une fourche ou un brass-compost pour remuer régulièrement votre compost, en veillant à mélanger les couches supérieures et inférieures.

L’humidité a son importance et il faut veillez également à maintenir une humidité adéquate qui est en général apportée par les déchets alimentaires (contenant 75 % d’eau). Si on constate que la matière est trop sèche, ne pas hésitez à arroser doucement avec un arrosoir pour humidifier la totalité et que l’eau ne descende pas au fond du compost.

En maîtrisant les bonnes pratiques du compostage, nous pouvons transformer nos déchets en ressource précieuse pour la terre. En équilibrant judicieusement les déchets alimentaires et le broyat, en respectant les différentes phases du compostage et en brassant régulièrement, nous créons un environnement propice à la décomposition et produisons un compost de qualité. Cette pratique écologique contribue à la réduction des déchets, à l'enrichissement du sol en nutriments et à la préservation de l'environnement. Alors, lancez-vous dans l'aventure du compostage et devenez un acteur du changement en nourrissant la terre qui nous nourrit !